Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Капитель

Самая лучшая в мире пирожковая

Оригинал взят у archistorik в Самая лучшая в мире пирожковая
Это улица Рождественка, и в старину и теперь.
Слева, на первом этаже трехэтажного дома многие годы, а может быть и десятилетия была ПИРОЖКОВАЯ. Да, вот именно так, с большой буквы, потому что эту пирожковую знали и помнят тысячи москвичей.

255641 Ул. Жданова (Рождественка) .jpg

Ничего в ней особенного не было. Вход с угла в небольшое помещение, которое было всем - и вестибюлем с кассой, и обеденным залом пирожковой. В глубине располагалась кухня, и на глазах всех посетителей три-четыре женщины готовили пирожки. Варилось мясо и затем перемалывалось в огромной мясорубке, поднималось тесто и из него лепили пирожки. Какие были пирожки? - да самые разные! Печеные и жареные в масле. С мясом, с рисом, с гречкой, с капустой. Много разных видов, все уже и не помню. А к ним кофе, чай и, конечно тот самый мясной бульон. Выбирай - не хочу )
Я учился в Архитектурном институте шесть лет, да еще надо прибавить вечерние подготовительные курсы, значит еще один учебный год. Конечно, в институте была столовая. Обычная стандартная советская столовка. С дежурным набором невкусных блюд. Брррр. А в пирожковой все было вкусное и аппетитное. Да и четыре пирожка с мясом плюс большая чашка бульона - составляли нормальный обед. А если к этому добавить еще пирожок с павидлой (или повидлом?) и кофе, то получался вообще царский обед.
Кто помнит ПИРОЖКОВУЮ - отзовитесь.

Фотография с сайта Паству. Автор - В.Осьмушин, 1971-1973 гг.
promo neglinka_msk may 27, 2013 15:07 6
Buy for 50 tokens
По идее этот пост должен был быть в сообществе, но я его не нашёл... Поэтому на всякий случай ещё раз ставлю. В старину здесь, на берегу реки Неглинки, во владениях гр. Воронцовых находился сад. По мнению современников один из красивейших московских садов. Террасами спускался он от главного дома…
МКТД

Труба

Старейшие снимки моей обожаемой Трубной площади
97109 Трубная площадь.jpg
Фото 1850-х - до 1864 года
Снимок атрибутируется до 1870 года. Во всё же, мне кажется, 1864 год - год перестройки дома по проекту архитектора Чичагова для ресторана Люсьена Оливье - это верхняя граница.

Ещё два снимка
Collapse )
Ретро

Проект реконструкции комплекса ресторана Эрмитаж(Оливье).

Оригинал взят у il_ducess в Проект реконструкции комплекса ресторана Эрмитаж(Оливье).
Мы помним как в прошлом году сгорело здание ресторана Эрмитаж - культового места Москвы, в котором последние лет 20 был театр Школа Современной Пьесы.

В фойе ДК на Белорусской, где временно теперь работает театр выставлен план реконструкции театра.
Я даже комментировать не буду - сами смотрите какое там строительство затеют
DSCN4969.JPG
угол с Трубной пл.
Collapse )

МКТД

Более чем печально...

"Эрмитаж"
МОСКВА, 3 ноя — РИА Новости. Пожар вспыхнул в воскресенье днем в здании столичного театра "Школа современной пьесы", где в полдень должен был начаться спектакль "Вредные советы" по одноименному произведению Григория Остера. В итоге около 300 человек были эвакуированы. В 14.11 мск пожар, площадь которого составила 500 квадратных метров, был ликвидирован.

РИА Новости http://ria.ru/culture/20131103/974530186.html#ixzz2jbpLo1Bk
МКТД

Ресторан «Квисисано»

Оригинал взят у a_dedushkin в Ресторан «Квисисано»
Любопытно!
Кузнецкий мост
Фото 1910-х гг.
Об этом ресторане в конце января 1901 года журналисты писали, что «на Рождественке в доме Международного торгового банка после молебствия, совершенного местным приходским духовенством, открылся автоматический буфет, ресторан...»
Новый ресторан занимал два больших зала, при входе в которые публику поражали и сами автоматические буфеты, и, особенно, полное отсутствие прислуги. В поле зрения посетителей попадали лишь швейцар на входе да артельщик у вешалки-гардероба. Всех также удивляла надпись крупными буквами при этой вешалке с просьбой к посетителям не давать «на чай» за хранение верхнего платья.

Collapse )

МКТД

Ресторан "Савой""

Оригинал взят у a_dedushkin в Ресторан "Савой""
Ресторану и гостинице "Савой", кстати, вчера 100 лет исполнилось. И я даже произнёс, сидя перед камином ресторанного зала, несколько прочувствованных слов по этому поводу. На Москва-24. В эфире уже было, но сам не видел и ролик пока так и не нашёл.


Фото 1913-1915 гг. "Савой" справа. Слева часть Лубянского пассажа, на месте которого в советское время было построено здание "Детского мира".

Collapse )

Снегурочка

Новый год 100 лет назад.

А знаете вы дорогие друзья как в Москве встречали 1913 год?
Давайте откроем старые газеты.
Вот что писала на утро 14 января 1913 года газета с созвучным названием "Раннее Утро":
"В „МЕТРОПОЛЕ".

Здесь встречает Новый год фешенебельная Москва.
В одном из кабинетов Ф.И.Шаляпин с своей семьей и с приятелями из артистического и художественного мира.
В другом кабинете кн. П.Д.Долгоруков с большой компанией дам, артистов и представителей московской и петербургской аристократии.
В общем зале все столики заняты, так что пройти между ними нет возможности. На этот раз «Метрополь» не прибег ни к каким декоративным убранством, — только зелень у входа и масса цветов на столах.
Среди присутствовавших обычные посетители этого ресторана. За большим столом В.В.Носов с многочисленными родственниками из семьи Рябушинских. Другой большой стол занимает Р.Р.Ферстер. Далее Н.Д.Стахеев, Н.М. Бостанжогло, А.П.Митрофанов, гг. Манташевы, А.Н.Кузнецов, А.М.Джамгаров, В.Н.Грибов, Н.С.Шибаев, гг. Филипповы, Лобачевы и др.
В одном из кабинетов С.Т.Морозов.
После торжественной встречи и шумных приветствий дамам подносят новогодние сюрпризы: изящно исполненные пудреницы и зеркальца.
Некоторые из дам от подарка отказываются, так как зеркальце, по народной примете, приносит несчастье.
К часу, ночи ожидает гостей сюрприз. Перед каждым появляется целый ассортимент карнавальных игрушек: маски, свистульки, трещотки и целая куча серпантин. Завязывается веселая битва серпантин. Разноцветные ленты окутывают весь зал.
В 3 часа ночи столы уже сдвинуты, начинаются танцы и веселие продолжается вплоть до утра."

Collapse )